札幌市内で新規オープンしたてのお弁当屋さんのプロモーションについてご質問をいただきましたので、回答させていただきます。
こちらのお弁当屋さんはチェーン店ではなく、個店での出店ということでした。
Q.チラシの内容はどうすれば良いですか？
弁当屋なんですが、ご来店のお客様やその他のお客様に、宅配もやっている旨をお知らせするチラシを作成したいと思っています。
つきましては、
1 チラシしか思いつかなかったのですが、宅配を認知して頂くのに効果的な宣伝方法を教えてほしいです。
2 弊店では、メニューがありません。予算を伺い、それに合わせて作っています。そのような形体で、訴求力のある広告をするには、どのようなものがよいか。
をお教え頂けないでしょうか？
A.チラシが良いと思いますが…
ご質問ありがとうございます！
私が把握できている状況の中でご質問にお答えすると…
1.ご検討の通り、チラシの折込・ポスティング・店頭配布で、新規獲得の為にはクーポンを付けると尚良いでしょう。また、企業向けには団体特典のある専用の別デザインを作り、出来れば営業をかけたい所ですね。更に予算が割けるのであれば、ウェブ媒体や紙媒体での露出も要検討ですが、これらはメニューが無い現状だと効果は中々期待出来ないかと思います。
2.軸となる価格を固定して、「その他のご予算も承ります」というスタイルがお客様にとっては頼み易いのではないでしょうか？手作りである特色を生かす為に「ウチの弁当食べませんか？何が入っているかは、開けてのお楽しみ♪」として…
■お母さんの手作り弁当…バランスのとれた内容で魚・野菜が中心のお弁当 500円
■お父さんの手作り弁当…ボリューム満点のスタミナ系弁当 600円
■スペシャル手作り弁当…ご予算やご要望に合わせて献立を相談して決めるオーダーメイド弁当 700円〜
など、基準の価格や内容の一例でお客様があまり考えなくて良い状態を作ります。
これはあくまで一例ですが、メニューが無いことのデメリットをなるべく抑えた上で、逆に「楽しみ」に変える方法を考えましょう。
ただし…本当は広告戦略をご提案するにあたり、２つお聞きしたいことがあります。
プロモーションを効果的にするために。
■「“あなたの店の”宅配弁当」のニーズ（既に存在する需要）はどこにあると考えていますか？（※または、今回はニーズを模索する為の投資と考えているか？）
■メニューを作らずに宅配、広告をする狙い（もしくは理由）は何ですか？
本来、広告プロモーションは「何を伝えるか」によって戦略を変えるべきです。この「何を」の部分が商品価値として魅力的でなければ広告は効きづらいのです
この２つをお聞きして、もう少し深く考えたらアイデアは変わる可能性もあります。
ご面倒とは思いますが、ご検討頂けますと幸いです。
